Научная работа: Анализ пищевых добавок в продуктах, их влияние на здоровье
Тип: научная работа Добавлен 11:28:05 24 июня 2011 Похожие работы
МОУ «Первомайская средняя общеобразовательная школа»
1. Пищевые добавки
2. Вредные добавки
3. Что скрывают производители
4. Результаты исследования
Заключение
Список литературы
Приложения
Введение
Значение питания в жизнедеятельности человека отражает выражение Г....
Читать дальше
Топ-5 необычных пищевых добавок (5 фото)
Интересное
Вам очень понравится и вы будите удивлены, что добавляют в пишу.
Золото
Да, многие могут быть удивлены тем фактом, что золото в некоторых случаях официально выступает в рои пищевой добавки (E175). Правда, золото редко добавляют в продукты питания, в основном, частички золота добавляют в спиртные напитки....
Читать дальше
1.doc
Киевский университет культуры
Одесский факультет менеджмента и бизнеса
РЕФЕРАТ
по предмету
«Основы научно-исследовательских работ»
«ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ»
Одесса
2010 г.
Пища человека представляет собой сложный комплекс тысяч химических соединений, включающих присущие пищевому продукту природные вещества, загрязнители пищевых продуктов, а также пищевые добавки, преднамеренно вводимые в пищу....
Читать дальше
Биологически активные добавки к пище
АЙБИМЕД ПОБЕДА
Биологически активные добавки (БАДы) представляют собой композиции биологически активных веществ (натуральных или идентичных натуральным), предназначенные для приема с пищей. Кроме того, биологически активные добавки могут вводиться непосредственно в состав пищевых продуктов....
Читать дальше
Е471
МОНО - И ДИГЛИЦЕРИДЫ ПИЩЕВЫХ ЖИРНЫХ КИСЛОТ Е471
Технологические функции Эмульгаторы, стабилизаторы, покрытия, стабилизаторы пены или антивспениватели (в зависимости от состава), улучшители хлебопекарные (дистиллированные моноглицериды).
Синонимы Моно - и диглицериды жирных кислот, дистиллированные моноглицериды жирных кислот, дистиллированные моноглицериды, МГД;...
Читать дальше
Пищевые добавки 3
ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ПИЩЕВЫХ ДОБАВКАХ
Пищевые добавки — природные, идентичные природным или искусственные вещества, сами по себе не употребляемые как пищевой продукт или обычный компонент пищи. Они преднамеренно добавляются в пищевые системы по технологическим соображениям на различных этапах производства, хранения, транспортировки готовых продуктов с целью улучшения или облегчения производственного процесса или отдельных его операций, увеличения стойкости продукта к различным видам порчи, сохранения структуры и внешнего вида продукта или намеренного изменения органолептических свойств....
Читать дальше
Пищевые добавки Что такое пищевые добавки?
Пищевые добавки - это все вещества, широко используемые в пищевой промышленности, которые добавляют в пищевые продукты или напитки при производстве, для улучшения их энергетической ценности, вкусовых качеств, внешнего вида, а также для продления срока годности. Этими добавками могут быть натуральные вещества (например, сахар, различные витамины и приправы), а также синтетические вещества....
Читать дальше
Каррагенан (Carrageenan): природный полисахарид, добываемый из морских багряных водорослей. Карраг
Каррагенан обладает такими свойствами, как уплотнение, гелеобразование, плёнкообразование, эмульсия, суспензия и т. п.
Конжаковая камедь можно получить из конджака, который представляет собой многолетние травянистые растения аморфофаллюса и в выращивается в Китае, Японии и Корее....
Читать дальше
Похудеть без диет: пищевые добавки для похудения
Избыточный вес - эпидемия 21 века. Неудивительно, что мы все чаще обращаемся к средствам для похудения. Таблетки, порошки и другие добавки к пище, которые снижают вес, давно завоевали популярность. Каковы основные ингредиенты этих препаратов и как они действуют?
Одну из самых больших групп среди биологически активных добавок для похудения составляют блокаторы аппетита....
Читать дальше
Пищевые добавки. Что значат Е-коды на продуктах?
Пищевые добавки – это вещества, которые вводят в продукты по технологическим соображениям, чтобы продукты не протухли, не прогоркли, не изменили цвет, консистенцию и т. д. Чтобы они не портились как можно дольше.
Всемирная организация здравоохранения определяет добавки как "...
Читать дальше
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
На главную
|
| |