кулинарная энциклопедия

 

как приготовить тыкву в духовке?

Тыква 500г, брынза З00г, сливочное масло 50г, соль по вкусу. Удалитьсемена из тыквы, отварить в подсоленной воде. Очистить от кожуры ипорезать ломтиками, которые выкладываем на противень, смазанный маслом, обсыпаем их измельчённой брынзой, поливаем растопленным маслом изапекаем в духовке…

Тыква 1 кг, молоко 1 стакан, мука 1 ст. л. сухари 2 ч. л. масло 2 ст. л.

Ломтики порезанной тыквы обжарить, уложить на сковороду, залитьмолочным соусом средней густоты, посыпать сухарями, смазать маслом ипоставить в духовку…

Тыква 1500 г, урюк 750 г, сливочное масло 150 г, сахар 50 г, молоко 500г, мука пшеничная 50 г, белый хлеб (сухари) 50 г. Тыкву очистить, порезать мелкими кубиками и обжарить на масле. Урюк нашинковать, перемешать с тыквой, сложить горой на сковороду, смазанную маслом, залить молочным соусом и сахаром, сверху засыпать толчеными сухарями, сбрызнуть маслом и запечь…

Ингридиенты

тыквамукасольпомидорлук порейсыряйцосливкиперец красныймолотый

Способ приготовления

тыкву нарезать небольшими кубикамизапанировать в муке обжаритьвыложить в сковородуслоямиТыкватонко нарезанные момидорылук порей(порубленный)тыква и т. д. смешать соус:натереть сырсмешать со сливкамивбить яйцовзбить всю смесьпосолитьвылить в сковородупоставить в духовку

А есть совсем простой способ. Тыква разрезается пополам (поперек),шкурка не счисчается, внутренности вычищаются, засытать сахара в зависимости от разме тыквы и в духовку, минут на40-45. Вкуснотища-аааа.

cуп-пюре: приготовить куринный бульон, нарезать кубиками 0,5 кг тыквы,4-5 средних картофелины(иногда добавляю морковь, лук). овощи залить бульоном (не много, только покрыть) и варим. когда все готово - толчем, добавляем порезанное куриное мясо, варенное яйцо, зелень и немного оставшегося бульона. каждому в тарелку по ложке сметаны.

небольшая по размерам спелая тыква, отрезается "крышка", очищаем внутренности от семян, внутрь тыквы кладем картофель (порезанный и немного отваренный), пассированные лук и морковь, добавляем немного специй, закрываем "крышкой" и ставим в духовку примерно на 1 час. получается жаркое в тыкве.

я помню с детства, бабушка резала тыкву на куски, укладывала их на лист кожурой вниз, верх кусочков присыпала сахаром и немного корицей, и в духовку до готовности - и вкус и запах был потрясающий!

 



  • На главную

    Меню

    Реклама