ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ПИЩЕВЫХ ДОБАВКАХ Пищевые добавки — природные, идентичные природным или искусственные вещества, сами по себе не употребляемые как пищевой продукт или обычный компонент пищи. Они преднамеренно добавляются в пищевые системы по технологическим соображениям на различных этапах производства, хранения, транспортировки готовых продуктов с целью улучшения или облегчения производственного процесса или отдельных его операций, увеличения стойкости продукта к различным видам порчи, сохранения структуры и внешнего вида продукта или намеренного изменения органолептических свойств....

Читать дальше

На жизнь современного человека значительно влияют техногенные и антропогенные факторы, из-за которых непищевые чужеродные вещества попадают в воздух и воду, а также загрязняют пищу. Как следствие, в некоторых количествах они оказываются в наших организмах - в моменты, когда мы кушаем, дышим и пьём....

Читать дальше

Е 476 – полиглицерин Е 476 – полиглицерин относится к разряду эмульгаторов. Состоит полиглицерин Е 476 из жирных кислот. Используется чаще всего для изготовления кондитерских изделий и в особенности шоколада, в котором ее применяют вместо добавки Е 322(соевый лецитин). Обычным сырьем для изготовления Е 476 являются плоды клещевины или касторовое масло....

Читать дальше

Нас попросту медленно, но верно травят! Знаете ли Вы, что одна и та же компания-производитель продуктов может выпускать три категории одного и того же продукта: Запрещенные к применению в пищевой промышленности: Е121 - цитрусовый красный краситель Е123 - красный амарант (очень опасный) Е240 - формальдегид (консервант, запрещенный в России и в ряде стран)....

Читать дальше

Для чего нужны тренировки культуристам? Неужели для того, чтобы иметь точечное телосложение, которое замечают незнакомые люди под мешковатой одеждой? Культуризм – это образ жизни. И совершенно не важно, что подумают люди, главное, в конце каждого дня ощущать себя по-прежнему спортсменом со страстью к своему делу....

Читать дальше

Добавками могут быть как природные (например соль), так и искусственные(синтетические) вещества. У каждого из них свои задачи и свойства. Некоторые увеличивают сроки хранения продуктов, некоторые придают насыщенный вскус и цвет и т. д. Пищевые добавки применяют издавна. Еще несколько тысячелетий назад использовались приправы, молочные кислоты и прочее....

Читать дальше

Пищевые добавки – это природные и синтетические химические соединения, которые не представляют собой источник энергии, как пища, не используются в чистом виде, а только добавляются в продукты для облегчения технологического процесса, продления срока хранения или придания определенной консистенции конечному продукту....

Читать дальше

Важные премудрости Хотите побыстрее стать стройной? Научитесь правильно применять спортивные пищевые добавки! В наши дни прилавки прямо-таки ломятся от разных пищевых добавок ( по крайней мере, в столице ). Решить, какой спортивный продукт нужен лично вам не проще, чем освоить университетскую программу по химии....

Читать дальше

Мы постоянно сталкиваемся с различными продуктами, в состав которых входят различные пищевые добавки: консерванты, красители, эмульгаторы. Исследования показали, что целый ряд таких веществ при постоянном употреблении представляет серьезную угрозу здоровью. Поэтому рекомендуем вам иметь эту памятку под рукой при совершении покупок....

Читать дальше

О компании « Золотой трюфель» Компания « Золотой трюфель » была создана в 2006г. и все это время успешно работет рынке. За это время фирма приняла участие в крупных выставках и зарекомендовала себя как надежный оптовый поставщик кондитерского инвентаря (производство Италии), пищевых красителей и ароматизаторов ( производство Индии), кондитерских и хлебо-булочных ингредиентов ( производство Австрии, Польши, Украины)....

Читать дальше