АЙБИМЕД ПОБЕДА Биологически активные добавки (БАДы) представляют собой композиции биологически активных веществ (натуральных или идентичных натуральным), предназначенные для приема с пищей. Кроме того, биологически активные добавки могут вводиться непосредственно в состав пищевых продуктов....

Читать дальше

МОНО - И ДИГЛИЦЕРИДЫ ПИЩЕВЫХ ЖИРНЫХ КИСЛОТ Е471 Технологические функции Эмульгаторы, стабилизаторы, покрытия, стабилизаторы пены или антивспениватели (в зависимости от состава), улучшители хле­бопекарные (дистиллированные моноглицериды). Синонимы Моно - и диглицериды жирных кислот, дистиллированные мо­ноглицериды жирных кислот, дистиллированные моноглицери­ды, МГД;...

Читать дальше

ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ПИЩЕВЫХ ДОБАВКАХ Пищевые добавки — природные, идентичные природным или искусственные вещества, сами по себе не употребляемые как пищевой продукт или обычный компонент пищи. Они преднамеренно добавляются в пищевые системы по технологическим соображениям на различных этапах производства, хранения, транспортировки готовых продуктов с целью улучшения или облегчения производственного процесса или отдельных его операций, увеличения стойкости продукта к различным видам порчи, сохранения структуры и внешнего вида продукта или намеренного изменения органолептических свойств....

Читать дальше

Пищевые добавки - это все вещества, широко используемые в пищевой промышленности, которые добавляют в пищевые продукты или напитки при производстве, для улучшения их энергетической ценности, вкусовых качеств, внешнего вида, а также для продления срока годности. Этими добавками могут быть натуральные вещества (например, сахар, различные витамины и приправы), а также синтетические вещества....

Читать дальше

Каррагенан обладает такими свойствами, как уплотнение, гелеобразование, плёнкообразование, эмульсия, суспензия и т. п. Конжаковая камедь можно получить из конджака, который представляет собой многолетние травянистые растения аморфофаллюса и в выращивается в Китае, Японии и Корее....

Читать дальше

Избыточный вес - эпидемия 21 века. Неудивительно, что мы все чаще обращаемся к средствам для похудения. Таблетки, порошки и другие добавки к пище, которые снижают вес, давно завоевали популярность. Каковы основные ингредиенты этих препаратов и как они действуют? Одну из самых больших групп среди биологически активных добавок для похудения составляют блокаторы аппетита....

Читать дальше

Пищевые добавки – это вещества, которые вводят в продукты по технологическим соображениям, чтобы продукты не протухли, не прогоркли, не изменили цвет, консистенцию и т. д. Чтобы они не портились как можно дольше. Всемирная организация здравоохранения определяет добавки как "...

Читать дальше

Добро пожаловать на сайт, который посвящён пищевым добавкам, продуктам питания и здоровью. Сегодня приобрести продукты питания без пищевых добавок практически не возможно. Красители, эмульгаторы, консерванты, загустители теперь можно найти в каждом продукте. И конечно же многие задаются вопросами: для чего они добавляются в продукты и не вредны ли они....

Читать дальше

Этот сайт посвящен вредным пищевым добавкам, генетически модифицированным продуктам. и другим новшествам в современной пищевой промышленности. Ни для кого не секрет, что в настоящее время экологически-чистые продукты питания большая редкость. А если они и есть, то их стоимость значительно отличается от большинства обычных продуктов....

Читать дальше

Пищевые добавки для похудения мы начинаем принимать по разным причинам. Кто-то отчаялся на пути к идеалу и не может сбросить последний лишний килограмм, кто-то просто ничего не собирается менять в своей жизни и стремится похудеть без ограничения в питании и упражнений. Постоянно появляется новая информация о пользе или вреде того или иного средства....

Читать дальше